Μια μηλόπιτα για όλους

Μια μηλόπιτα με λίγα αυγά και χωρίς υπερβολές! Αποτέλεσμα....Πεντανόστιμη.

Υλικά

1.5 κούπα ζάχαρη
2 κούπες αλεύρι φαρίνα
2 αυγά
1 βανίλια
2 κουτ.γλυκού μπεικιν παουντερ
1 κούπα βούτυρο
Μισή κούπα γάλα
2 κουτ.γλυκού κανέλα
3 μήλα
Ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

Χτυπάμε με το μίξερ τη ζάχαρη με το βούτυρο καλά και μετά ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά και συνεχίζουμε να χτυπάμε καλά.
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με τη βανίλια και το μπεικιν και αργότερα όλα μαζί τα ρίχνουμε σιγά σιγά στο μείγμα ενώ συνεχίζουμε να χτυπάμε.

Αφού τα χτυπήσουμε καλά ρίχνουμε και το γάλα και χτυπάμε όλα τα υλικά για λίγη ώρα ακόμα ώστε να ενωθούν καλά όλα μαζί.
Τέλος ρίχνουμε τη κανέλα και τα μήλα ψιλοκομμένα και ανακατεύουμε. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί αφού πρώτα το στρώσουμε με λαδόκολλα και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου.

Όταν τη κόψουμε πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Καλή όρεξη.

Κάτι γρήγορο και εύκολο

Κάτι για τις ώρες που ο χρόνος δεν είναι αρκετός αλλά ξετρελένει τα μικρά στο τραπέζι.

Καρμπονάρα

Υλικά

1 πακέτο πέννες
1 πακέτο μπέικον
Κρέμα γάλακτος 400 ml
1 κρόκος αυγού
Τυρί παρμεζάνα 250  γρ

Εκτέλεση

Βράζουμε τα μακαρόνια και τα σουρώνουμε .Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το μπέικον και το ρίχνουμε στα μακαρόνια .Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη κρέμα γάλακτος,το αυγό και το τυρί και ανακατεύουμε.Μετά όπως είναι το ρίχνουμε στα μακαρόνια .Προσοχή όλα αυτά γίνονται με το που σουρώνουμε τα μακαρόνια και δεν τα αφήνουμε να κρυώσουν .

Καλή σας όρεξη

Τρομερό από κει που δεν το περιμένεις.

Αν σου έλεγε κάποιος ότι οι μελιτζάνες θα σου έδιναν τέτοιο φαγητό και τόσο υπέροχη γεύση δεν θα το πίστευες .Και όμως πρέπει να το δοκιμάσετε.

Μελιτζάνες με σάλτσα τομάτας .

Υλικά

6 μελιτζάνες μακρόστενες
6 τομάτες ή δύο πουμαρό
5 Σκόρδα
Αλάτι,πιπέρι και λάδι

Εκτέλεση

Κόβουμε της μελιτζάνες λεπτές ροδέλες αφού καθαρίσουμε λίγη φλούδα από έξω, όχι όλη.
Τις βάζουμε σε ένα μπολ με αλάτι και νερό για 30 λεπτά.
Αφού τις στραγγίσουμε έπειτα τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και να μαλακώσουν.

Μετά ρίχνουμε στη κατσαρόλα λάδι και τη σάλτσα τομάτας μαζί με τα σκόρδα ψιλοκομμένα ,αλάτι,πιπέρι και τα βράζουμε όλα μαζί προσθέτοντας και λίγο νεράκι.Μόλις βράσει κανένα δεκάλεπτο ρίχνουμε  μέσα τις μελιτζάνες και τα αφήνουμε να βράσουν μαζί κανένα 15 λεπτό.

Έτοιμο καλή σας όρεξη.Για τους φαν των λαδερών.

Κάτι ελαφρύ από Μεξικό .

Μια σαλάτα όλο χρώμα.Μια Μεξικάνικη σαλάτα.

Υλικά

1 τομάτα
1 κρεμμύδι
200 γρ Καλαμπόκι
200 γρ Κόκκινα φασόλια
1 κεσεδάκι τυρί cottage
1 αβοκάντο
1 πιπεριά
Αλάτι,πιπέρι,λάδι και ρίγανη
2-3 τορτίγιες

Εκτέλεση

Όλα τα υλικά ψιλοκομμένα, τα αλατίζουμε και τα ανακατεύουμε με το cottage.
Ρίχνουμε ελάχιστο λάδι.
Αλάτι και πιπέρι.
Κόβουμε τις τορτίγιες όπως τη πίτσα και τις βάζουμε στο φούρνο με λαδάκι και ρίγανη να ξεροψηθούν για κανένα 10 λεπτο.
Έτοιμη η σαλάτα σας

Προφιτερολ όχι όπως το ξέρετε.

Προφιτερόλ ένα δροσερό γλυκό ότι πρέπει ,αλλά με λευκή σοκολάτα.

Υλικά

500 ml γάλα
200 gr ζάχαρη
100 gr αλεύρι
1 κουβερτούρα λευκή
1 πακέτο κρουασάνακια μίνι με μιλφέιγ
Σαντιγί

Εκτέλεση

Βράζουμε στη κατσαρόλα το γάλα ,τη ζάχαρη και το αλεύρι μέχρι να γίνουν κρέμα .Μετά κατεβάζουμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε κομματάκια τη σοκολάτα μέχρι να λιώσει,ανακατεύοντας συνέχεια.
Αφού κρυώσει το βάζουμε στο ψυγείο για δύο ώρες.
Μετά το ψυγείο τοποθετούμε σε μπολάκια πρώτα λίγη σαντιγί κάτω κάτω μετά ένα κρουασάνακι μίνι κομμένο στα δύο και μετά τη κρέμα και πάνω πάνω βάζουμε πάλι σαντιγί.Έτοιμο για σερβίρισμα .

Το καλύτερο παγωτό έτσι απλά με τρία υλικά .

Είναι ίσως από τα πιο νόστιμα παγωτά.Τα υλικά μόνο τρία .Βέβαια υπάρχει αν θέλετε περιθώριο να βάλετε και τη δικιά σας πινελιά .

Υλικά

1 Μόρφατ σαντιγί
1 ζαχαρούχο γάλα
1 εβαπορέ γάλα

Εκτέλεση

Χτυπάμε πρώτα τη Μορφατ όσο πιο πολύ μπορούμε για να αφρατέψει .

Μετά προσθέτουμε το ζαχαρούχο και τα χτυπάμε μαζί.

Τέλος προσθέτουμε και το εβαπορέ και τα χτυπάμε περίπου 5 λεπτά ώστε να δέσει.

Τώρα αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε γεύση φρούτου ή κακάο ή μπισκότο ακόμα και ξηρούς καρπούς ,ότι θέλετε,αλλά πιστέψτε με σαν το σκέτο δεν έχει.
Έτοιμο για κατάψυξη και καλή όρεξη .

Η πιο δροσερή και νόστιμη πατατοσαλάτα.

Θα πάθετε τη πλάκα σας με αυτή τη πατατοσαλάτα .Ένα γεύμα από μόνη της και ειδικά με τη πολύ ζέστη θα τη φτιάχνετε ξανά και ξανά.

Υλικά

4 πατάτες μεγάλες
1 λεμόνι
5 κουτ σούπ μουστάρδα
5 κουτ σούπ μαγιονέζα
Λίγο λάδι
Αλάτι
Πιπέρι
1 κρεμμύδι
1 κρεμμυδάκι χλωρό
Ξύδι

Εκτέλεση

Βράζεις πρώτα τις πατάτες 40 λεπτά μετά τις ξεφλουδίζεις και τις κόβεις κομμάτια στο μπολ.
Ρίχνεις αλάτι ,πιπέρι και ξύδι.
Ψιλοκόβεις το κρεμμύδι και το κρεμμυδάκι και τέλος ρίχνεις το λαδάκι .
Μετά σε ένα μπολ φτιάχνεις τη σάλτσα .Ρίχνεις το χυμό του λεμονιού τη μαγιονέζα ,τη μουστάρδα και λίγο λάδι και ανακατεύεις και μετά το προσθέτεις στη πατατοσαλάτα και έτοιμη να σε δροσίσει.